- 1Packung frische Champignon
- Öl
- 1 Schalotte und Petersilie
- Gemüsebrühe
- Zitronensaft
- etwas Semmelbrösel
- geriebenen Ementaler
- Butter
Zubereitung:
Von den Pilzen die Stiele ausbrechen, Hüte salzen,mit Zitronensaft beträufeln und in Öl anbraten. Stiele,1Schalotte und Petersiliefeinhacken und in 1EL Öl anschwitzen, mit Schmorfond von den Hüten und etwas Gemüsebrühe ablöschen.
Semmelbrösel unterrühren, salzen und pfeffern.
Masse in Hüte füllen, Edamer darüber und Butterflöcken aufsetzen.
Im Backhofen bei 200 Grad Überbacken.
Dazu Weißbrot reichen
Semmelbrösel unterrühren, salzen und pfeffern.
Masse in Hüte füllen, Edamer darüber und Butterflöcken aufsetzen.
Im Backhofen bei 200 Grad Überbacken.
Dazu Weißbrot reichen
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